Printre legumele aflate în pericol de dispariție de pe piețele românești se numără și roșiile „inimă de bou”, cultivate în țara noastră de mai multe generații. Aceste tomate sunt recunoscute pentru dimensiunea lor generoasă, gustul bogat și aroma lor intensă.
În decursul ultimelor decenii, România a suferit pierderi semnificative în ceea ce privește varietățile tradiționale de legume, înlocuite treptat de semințe importate. Printre aceste pierderi se numără și celebrele roșii „inimă de bou”. Descoperiți mai jos de ce aceste tomate românești sunt din ce în ce mai rare pe piețele din țară.
Varitățile tradiționale de legume devin tot mai rare în piețele românești, fenomen observabil și în cazul roșiilor „inimă de bou”, un soi tradițional originar din județul Buzău, apreciat pentru gustul său distinct.
Citește și: Profitul MOL e la pământ, a scăzut cu 36% în 2023. Reprezentanții companiei dau vina pe guvernanți
Printre legumele aflate în pericol de dispariție de pe piețele românești se numără și roșiile „inimă de bou”, cultivate în țara noastră de mai multe generații. Aceste tomate sunt recunoscute pentru dimensiunea lor generoasă, gustul bogat și aroma lor intensă. Totuși, din cauza fragilității lor și a susceptibilității la deteriorare în timpul transportului, mulți legumicultori au renunțat la cultivarea lor. Astfel, interesul pentru protejarea acestui soi a scăzut treptat, conducând la pierderea soiului autentic de roșii „inimă de bou” din România. În prezent, acest soi este înregistrat în Italia și Bulgaria. Prin urmare, în România, roșiile nu mai pot fi comercializate sub denumirea specifică de „inimă de bou”, ci doar ca varietate de tip „inimă de bou”.
„Acest soi a fost apreciat pentru mărimea fructului, gust și aromă. A fost mult cultivat în sistem gospodăresc. De aceea cercetarea a fugit de acest soi. Fructele sunt mari, zemoase dar la nivel de cultivare intensivă nu au fost apreciate pentru că nu rezistă foarte bine la transport. Trist este că soiul autentic de „inimă de bou” a fost pierdut de statul român și nu mai avem dreptul să-l cultivăm.
El a fost înmatriculat în Italia și o altă varietate în Bulgaria. Nu mai poate fi comercializat în România sub brandul tomate „inimă de bou”. Noi nu am avut instituții care să păstreze brandurile acestea pe care le-am obținut în timp. Ele au fost înregistrate în catalogul european”, a spus cercetătorul Costel Vânătoru.
Potrivit unui studiu realizat de cercetătorul Costel Vânătoru, de la Staţiunea Experimentală din Buzău, nu mai puţin de 2.647 de soiuri de legume au dispărut din țara noastră. Această situație de datorează neglijenței pentru conservarea patrimoniului genetic. În plus, principala cauză a pierderilor masive de seminţe este înlocuirea legumelor vechi cu soiuri din import.
„Mare parte a creaţiilor biologice, înlocuite din cultură şi neglijate, s-au pierdut pentru totdeauna. Multe soiuri se află conservate în bănci de gene din străinătate, de cele mai multe ori fără acordul statului român. În cultura plantelor e ca şi în modă. Se caută anumite soiuri, iar cele vechi sunt uitate. Când îşi aminteşte cineva ce bune erau, de exemplu, vinetele bucureştene, nu le mai găseşte, dacă vrea să le cultive din nou. Grădinarii mai păstrează seminţele vechi dar, în timp, soiurile se deteriorează”, a declarat cercetătorul Costel Vânătoru.
sursa: https://www.dailybusiness.ro/stiri-interne/motivul-pentru-care-au-disparut-rosiile-inima-de-bou-tomatele-erau-recunoscute-pentru-dimensiunile-lor-gigant-400218/?utm_source=BZI&utm_medium=FB&utm_campaign=FB-Post&fbclid=IwAR07P19gk6rhtLAfddNCyUt30sUAk7Easse9oOmPpqD5C0GscBON1GqCrVw
